बीन्स और फलियां खोदना
98 प्रतिशत पानी के 2 प्रतिशत बेकिंग सोडा के समाधान में रात भर सेम भिगोएँ - आपको केवल फलियों को ढंकने के लिए पर्याप्त आवश्यकता है। बेकिंग सोडा का क्षारीय प्रभाव फलियों में फाइबर को नरम करेगा और प्रोटीन को भंग करना शुरू कर देगा, जिससे सेम खाना पकाने के लिए पचाने में आसान हो जाएगा। भिगोने वाले पानी में सेम को न पकाएं। अतिरिक्त सोडियम को हटाने और ताजे पानी या स्टॉक में पकाने के बाद भिंडी को कुल्ला।
| राष्ट्रीय मानक: GB1886.2-2015 | |||
निर्माता: हुनान युहुआ छोटा जीजी amp; EXP कं, लि | |||
मद | राष्ट्रीय मानक | परिणाम | |
कुल क्षारीयता सामग्री (NaHCO3)% | 99.0-100.5% | 99.54% | |
सूखने पर नुक्सान% | ≤0.20% | 0.05% | |
PH मान (10g / l) समाधान | ≤8.6 | 8.33 | |
आर्सेनिक सामग्री% | ≤0.0001% | उत्तीर्ण करना | |
भारी धातु सामग्री | ≤0.0005% | उत्तीर्ण करना | |
अमोनियम नमक | —— | उत्तीर्ण करना | |
स्पष्टता | —— | उत्तीर्ण करना | |
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