विवरण
तकनीकी पैरामीटर
प्रयोजनीय पेय
बेकिंग प्रक्रिया के दौरान "CO2" बुलबुले को छोड़ने की क्षमता है। सोडियम बाइकार्बोनेट जब कई कोला में पाया जाता है तो फॉस्फोरिक एसिड या कार्बोनिक एसिड जैसे एसिड के साथ मिश्रित होने पर, कार्बन डाइऑक्साइड गैस का उत्पादन करके सोडा को फ़िज़ी बना देता है। 8-औंस की सेवा में अधिकांश कोला में 35mg सोडियम होता है, लेकिन कुछ लोग केवल 8 औंस सोडा पीते हैं। औसत अमेरिकी प्रति वर्ष 50 गैलन सोडा पीता है, कैलिफोर्निया सेंटर फॉर पब्लिक हेल्थ एडवोकेसी की रिपोर्ट करता है।
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