गैस्ट्रिक एसिड अधिभार के उपचार के लिए दवा उद्योग में कच्चे माल के रूप में सोडियम बाइकार्बोनेट को सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग फिल्म निर्माण, टैनिंग, खनिज प्रसंस्करण, गलाने, धातु ताप उपचार, और फाइबर, रबर उद्योग, आदि में भी किया जा सकता है। ऊन के लिए डिटर्जेंट के रूप में और कृषि के लिए बीज के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
खाद्य उद्योग में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले bulking एजेंट में से एक, जिसका उपयोग बिस्कुट, केक, स्टीम्ड ब्रेड, ब्रेड आदि के उत्पादन में किया जाता है, जो शीतल पेय में कार्बन डाइऑक्साइड उत्पादक है; इसे क्षारीय बेकिंग पाउडर के लिए फिटकरी के साथ मिलाया जा सकता है। सिविल पत्थर क्षार के लिए सोडा के साथ भी मिलाया जा सकता है; इसका उपयोग मक्खन परिरक्षक के रूप में भी किया जा सकता है। एसिड और क्षार अग्निशामक और फोम अग्निशामक के उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले उपकरण। रबड़ उद्योग USES फिटकिरी, एच ड्रिलिंग एजेंट के साथ खेलने के लिए रबर, स्पंज के उत्पादन में एक समान भूमिका। धातुकर्म उद्योग कास्टिंग सिल्लियों के लिए एक प्रवाह के रूप में उपयोग करता है। मशीन उद्योग का उपयोग कास्टिंग स्टील (रेत) रेत मोल्ड के लिए एक मोल्डिंग सहायक के रूप में किया जाता है। रंगाई एजेंट के रूप में रंगाई और छपाई उद्योग रंगाई और छपाई के लिए, एसिड और क्षार बफर, कपड़े की रंगाई, और परिष्करण उपचार एजेंट। डाई को बेकिंग सोडा को जोड़ने से यार्न को रंगीन फूलों के उत्पादन से रोकता है। दवा उद्योग का उपयोग एसिड उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।
विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, अकार्बनिक संश्लेषण, दवा उद्योग, एसिडिमिया और खाद्य उद्योग के उपचार के लिए एक स्टार्टर, शीतल पेय और कोल्ड ड्रिंक्स में कार्बन डाइऑक्साइड के निर्माता और मक्खन के लिए परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सीधे दवा उद्योग के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है। , ऊन के लिए डिटर्जेंट, फोम बुझाने का एजेंट, स्नान एजेंट, क्षारीय एजेंट, स्टीवनिंग एजेंट। रिसाव एजेंट अक्सर अमोनियम बाइकार्बोनेट के साथ तैयार किया जाता है और बिस्कुट और केक में उपयोग किया जाता है। गेहूं के आटे में जोड़ा गया राशि 20 ग्राम / किग्रा साइट्रिक एसिड, टार्टरिक है। एसिड की तैयारी ठोस ठंडा और ताज़ा पेय जैसे कि फोमिंग एजेंट (सीओ। का उत्पादन करें)। लेकिन मान लें कि यह एक हानिरहित कमजोर क्षारीय एजेंट है, जो सब्जियों को धोते समय लगभग 0.1% ~ 0.2% जोड़ देता है। गर्मी के अपघटन के कारण जब हरे रंग का उपयोग किया जाता है। मजबूत क्षारीय, रोटी में इस्तेमाल पीला हो जाएगा, और गेहूं में विटामिन को नष्ट कर देगा, कैल्शियम फॉस्फेट और अन्य अम्लीय पदार्थों के साथ उपयोग करना सबसे अच्छा है। गर्म भोजन के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, कसैले स्वाद के लिए te.Because यह पीएच मान को बढ़ा सकता है, यह प्रोटीन की जल धारण क्षमता में सुधार कर सकता है, खाद्य ऊतक कोशिकाओं के नरम होने को बढ़ावा दे सकता है, और कसैले तत्वों के विघटन को बढ़ावा दे सकता है। बकरी के दूध के लिए शन प्रभाव (खुराक 10 ~ 20mg / kg) । एक अम्लता नियामक और रासायनिक रिसाव एजेंट के रूप में। इसका उपयोग उत्पादन की जरूरतों के अनुसार, सभी प्रकार के भोजन में उपयोग किया जा सकता है।
