साफ फल और सब्जियां
कई लोगों को खाद्य पदार्थों पर कीटनाशकों के बारे में चिंता है । कीड़े, कीटाणुओं, कृंतक और खरपतवारों द्वारा फसलों को नुकसान से रोकने के लिए कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है।
फल छीलना कीटनाशकों को दूर करने का सबसे अच्छा तरीका है। हालांकि, इसका मतलब यह भी है कि आपको कई फलों की खाल में पाए जाने वाले फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व नहीं मिलते हैं।
दिलचस्प बात यह है कि हाल के शोध में पाया गया है कि बेकिंग सोडा वॉश में फलों और सब्जियों को भिगोना कीटनाशकों को छीलने के बिना उन्हें हटाने का सबसे कारगर तरीका है ।
एक अध्ययन में पाया गया कि 12-15 मिनट के लिए बेकिंग सोडा और पानी के समाधान में फल भिगोने से लगभग सभी कीटनाशकों को हटा दिया गया ।
